היבול הוכנס לאחסון. מה הלאה
אובדן במהלך האחסון כמעט אף פעם אינו פתאומי — בדרך כלל הוא תוצאה של כמה פרטים קטנים שנשמטו.
הסתיו הוא הזמן לשמור על מה שנאסף. האבדות במהלך האחסון מצטברות בהדרגה: חלק נאכל, חלק מתקלקל מזיהום וחלק מאבד מאיכותו בגלל לחות ורטיבות. הבעיה נעשית בולטת כאשר כבר מאוחר מדי לתקן.
הכנת מחסן התבואה מתחילה לפני הכנסת התוצרת, ולא לאחר מכן. קל יותר לבדוק, לנקות משאריות מהשנה שעברה ולייבש מבנה ריק. דווקא שאריות היבול הקודם הן לרוב מקור הבעיות של הבא.
מכאן די ברשימה קצרה למדי:
- בקרה על הלחות והטמפרטורה — כמעט כל השאר תלוי בהן;
- הגנה מפני חדירת מכרסמים: רשתות על פתחי האוורור, דלתות אטומות ומעברי תשתיות סגורים;
- תחנות פיתיון בהיקף מחסן התבואה, המוצבות מראש;
- בדיקה קבועה — פעם בשבוע או בשבועיים, ולא פעם בעונה.
במחסני תבואה ראוי להזכיר במיוחד פיתיונות גרגרים: הבסיס שלהם מוכר למכרסמים, ולכן הם נוטלים את הפיתיון ברצון גם במקום שבו יש תבואה בשפע. זה בדיוק מקרה שבו צורת התכשיר קובעת יותר מהרכבו.
