Sanitäre Raumbehandlung: was in diesem Frühjahr wichtiger geworden ist
Das Frühjahr 2020 zwang dazu, die gewohnten Reinigungsroutinen zu überdenken — nicht nur in der Gastronomie.
In diesem Frühjahr rückten Fragen der hygienischen Behandlung von Räumen in Branchen in den Vordergrund, die sie zuvor eher pro forma behandelt hatten. Verschärfte Reinigungspläne, die Behandlung häufig berührter Oberflächen und die Kontrolle von Nebenräumen — all das wurde zum Alltag in Büros, Lagern und Geschäften.
Bei all dieser Aufmerksamkeit gerät leicht etwas aus dem Blick, das unverändert geblieben ist: Zum hygienisch einwandfreien Zustand eines Raums gehören nicht nur saubere Oberflächen, sondern auch die Abwesenheit von Schädlingen. Nagetiere und Insekten bleiben unabhängig von der epidemiologischen Lage Krankheitsüberträger, und eine intensivere Reinigung allein schützt nicht vor ihnen.
Einige Punkte, die bei der Überarbeitung der Vorschriften geprüft werden sollten:
- Neben- und Technikräume — dort finden sich am häufigsten Spuren eines Befalls;
- Lagerorte für Lebensmittel und Verpackungen einschließlich der Lagerbereiche;
- Ritzen, Leitungsdurchführungen und Lüftungsanlagen — die wichtigsten Eindringwege;
- der Zeitplan für die Abfallentsorgung und der Zustand des Containerstellplatzes.
Vorbeugung ist in diesem Bereich fast immer kostengünstiger als Bekämpfung. Regelmäßige Kontrollen und rechtzeitig verschlossene Eindringwege verhindern den Großteil der Probleme, bevor sie überhaupt sichtbar werden.
